il gusto autentico della tradizione locale
Pastificio Mele
Pastificio Mele
Pastificio Mele
la nostra pasta artigianale dal sapore inconfondibile
Pasta artigianale
Scopri la ricchezza dei sapori salentini
Ultimi arrivi
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Pasta secca artigianale
Fascia di prezzo: da €5.50 a €29.70 iva inc.
Pasta secca artigianale
€4.00 iva inc.
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Pasta secca artigianale
Fascia di prezzo: da €3.90 a €21.05 iva inc.
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Pasta secca artigianale
Fascia di prezzo: da €5.50 a €29.70 iva inc.
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Pasta secca artigianale
Fascia di prezzo: da €3.50 a €19.00 iva inc.
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Pasta secca artigianale
Fascia di prezzo: da €3.20 a €17.30 iva inc.
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Pasta secca artigianale
Fettuccine Di Semola di Grano Duro Trafilata al Bronzo da 500g
Fascia di prezzo: da €3.20 a €17.30 iva inc.
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Pasta secca artigianale
Fascia di prezzo: da €5.45 a €29.50 iva inc.
Condimenti artigianali
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Condimenti artigianali
Fascia di prezzo: da €3.43 a €18.52 iva inc.
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Condimenti artigianali
Fascia di prezzo: da €3.85 a €20.79 iva inc.
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Condimenti artigianali
Fascia di prezzo: da €3.65 a €19.71 iva inc.
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Condimenti artigianali
Fascia di prezzo: da €3.85 a €20.79 iva inc.
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Condimenti artigianali
Fascia di prezzo: da €3.65 a €19.71 iva inc.
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Condimenti artigianali
Fascia di prezzo: da €3.40 a €18.36 iva inc.
Noi
Viviamo l’autunno, fatto di terra e di semina.
Viviamo l’inverno, fatto di attesa e di speranza.
Viviamo la primavera, fatta di vento e di colori.
Viviamo l’estate, fatta di spighe di grano.Noi
Semplici pastai siamo pronti per ridargli la sua vita e la sua anima.
E’ con il grano che viviamo il nostro tempo.
– Antonio Mele ( Fondatore e Tecnico Pastaio )
Il pastificio
Gusto e Tradizione
Porta sulla tua tavola il meglio della pasta artigianale del Salento. Con una varietà che spazia dalla pasta fresca corta e lunga alla pasta ripiena – tra cui agnolotti e ravioli – ogni pezzo è un’opera d’arte culinaria. Non solo, la nostra selezione include anche pasta secca, come spaghetti di semola, tagliolini al limone, e altre specialità regionali come orecchiette, cavatelli e paccheri. Per garantire un prodotto finale di qualità superiore, produciamo anche le nostre farine, selezionando solo i migliori grani Senatore Cappelli e orzo.
Eccellenza nella coltivazione di cereali
La nostra dedizione si riflette nell’eccellenza dei nostri campi di grano, principalmente coltivati con varietà selezionate come il Senatore Cappelli e l’orzo.
Solo Materie prime di qualità Superiore
L’impegno del Pastificio Mele nel selezionare solo le migliori materie prime si manifesta nella scelta accurata degli ingredienti utilizzati per ogni nostro prodotto.
Prodotti Km 0
Il Pastificio Mele è sempre particolarmente sensibile ell’ ecosostenibilità, pertanto si impegna a fornire prodotti a km 0, sostenendo l’economia locale e minimizzando l’impatto ambientale.
Qualità
Con un patrimonio di tradizioni tramandate, il Pastificio Mele esegue una scrupolosa selezione dei cereali, privilegiando la sostenibilità e la qualità. Il nostro impegno per l’eccellenza si manifesta in ogni grano di semola, garantendo pasta di qualità superiore.
Tradizione
La nostra pasta e i prodotti tipici vengono creati con tecniche artigianali perfezionate nel tempo, mantenendo vivi i sapori tradizionali del Salento. L’innovazione si fonde con la tradizione per offrire esperienze gastronomiche uniche.
Sicurezza
Il controllo qualità rigoroso è fondamentale nel nostro processo produttivo. Dal campo alla tavola, monitoriamo ogni fase per garantire sicurezza, freschezza e tracciabilità, consolidando la fiducia dei nostri clienti.
Prodotti tipici
Scopri la ricchezza dei sapori salentini attraverso la nostra selezione di prodotti tipici, disponibili ora al Pastificio Mele Gusto e Tradizione. Ogni prodotto che offriamo, dalle croccanti frise ai deliziosi taralli, dai fragranti crackers ai crostini saporiti, dai grissini rustici alle bruschette aromatiche, è creato seguendo metodi tradizionali e utilizzando ingredienti di alta qualità. Questi snack salentini non solo soddisfano il palato con il loro gusto unico, ma raccontano anche la storia di una terra ricca di cultura e tradizione culinaria. Perfetti per un aperitivo, uno spuntino o per accompagnare i pasti, i nostri prodotti tipici salentini sono l’ideale per chi cerca un autentico assaggio del Salento.
Pasta fresca e secca
Dalle classiche orecchiette ai moderni spaghetti al nero di seppia, ogni formato di pasta è un esempio di artigianalità e qualità.
Prodotti titpici salentini
Dai gustosi taralli ai fragranti biscotti di semola, ogni prodotto racconta la storia del nostro ricco patrimonio culinario del Salento
Prodotti dolciari
una selezione che va dai biscotti integrali ai deliziosi panzerotti all’amarena, i nostri dolci sono perfetti per ogni momento della giornata.
Prodotti casarecci
una gamma che include tutto, dalla crema di peperoncino alle melanzane a filetti, ogni prodotto è preparato con cura e passione.
